Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

Отправить по электронной почте Написать об этом в блоге Опубликовать в Опубликовать в Поделиться в в гостиничном бизнесе Начиная с - х годов быстрое развитие информационных технологий и компьютеров распространилось почти на каждую сферу деятельности, и некоторые из наиболее плодотворных приложений появились в отраслях сферы обслуживания, в бухгалтерском учете, банковском деле и розничной торговле, а также в гостиничном бизнесе. Развитие информационной инфраструктуры глобальных сетей Интернет привело к изменениям способов ведения бизнеса и появлению электронного рынка. Известно, что электронный бизнес - это предпринимательская деятельность, в которой используются возможности информационных технологий с целью создания прибыли. Создание информационных продуктов книг, инструкций, программного обеспечения и т. Информация - это наиболее прибыльный продукт 21 века. Основными секторами рынка или моделями взаимодействия субъектов рынка в компьютерных сетях являются:

Как отельный бизнес в Германии воспитывает себе смену

Карьера в гостиничном бизнесе. Какие перспективы гостиничного бизнеса, какая может быть карьера в гостиничном бизнесе? Каждые 2,5 секунды в мире гостиничных сетей появляется одно новое рабочее место. По данным индустрия гостеприимства — самая быстро развивающаяся индустрия на планете.

- Ценообразование в гостиничном бизнесе интересует не только самих отельеров, но и многие контролирующие структуры.

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий. Интерьеры одних малых гостиниц нравятся людям творческих профессий, в других предпочитают останавливаться бизнесмены. Но главное, в каждой гостинице такого класса номера оформлены в индивидуальном стиле.

Основаная особенность гостиничного бизнеса малого формата - возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, клиент чувствует себя как дома, а такое ощущение в большой гостинице порой трудно получить даже за очень большие деньги. Малые отели позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, оперативно контролировать их качество и количество, а также выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и посетителей.

Малый гостиничный бизнес: По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели. Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц.

Если вы хотите попасть в конкретный филиал гостиничной сети, эксперты рекомендуют отправлять заявку прямо туда. Четких сроков подачи документов часто не существует, однако в отелях советуют делать это заблаговременно - примерно за 3 месяца до предполагаемого начала стажировки. Пройти"по этапам" Что же ожидает счастливчиков, которые получили место стажера в отеле?

Чаще всего им предстоит поработать в самых разных отделах гостиницы. Стажеры помогают планировать мероприятия, занимаются регистрацией гостей, отвечают за переписку с клиентами, резервирование номеров и административную деятельность.

Конкуренция в отельном бизнесе. Взгляд снаружи и изнутри. Туристы становятся более разборчивыми и требовательными к качеству.

в гостиничном бизнесе - еще неосвоенная, многогранная и перспективная сфера Интервью 14 июня Формирование правильного имиджа компании можно доверить лишь сильному специалисту. Диляра Заманова на протяжении многих лет является начальником отдела корпоративных коммуникаций и знает многое о тонкостях сферы связей с общественностью. Как она отмечает в интервью, в гостиничном бизнесе - еще неосвоенная, многогранная и перспективная сфера.

Об этом и многом другом читайте далее Как рассматривать -деятельность и маркетинг в гостиничном бизнесе? Является ли она составной частью маркетинга? Как известно, маркетинг - это непосредственная работа с потребителем, изучение спроса, обеспечение и поддержка продаж. И деятельность по продвижению гостиничных услуг относят скорее к маркетингу предприятия, чем к связям с общественностью. Так как напрямую не решает вопросы продаж, он направлен на формирование отношения к отелю, поддержку долгосрочной репутации среди заинтересованной целевой аудитории.

То есть, специалист по не влияет прямо на степень загрузки отеля и не приносит непосредственный финансовый доход. Но своей деятельностью он зарабатывает отелю симпатию, доверие и лояльность потенциального гостя. Задача состоит в том, чтобы вызвать положительное отношение и доверие у клиента к предложению предприятия гостиничного бизнеса на длительную перспективу. Речь идет о формировании в глазах общественности позитивного имиджа, хорошей репутации и уважения к отелю.

10 причин учиться в школах гостеприимства и работать в этой сфере

Инновации неизбежно влияют на все сферы жизни человека и переворачивают наше представление о товарах, услугах и обслуживании. Как угнаться за бесконечным потоком перемен? Предугадать их!

Этот показатель используется на этапе разработки бизнес-плана по Этот показатель является одним из самых популярных в гостиничном бизнесе.

Кто и что так сильно влияет на индустрию и куда мы движемся в ближайшем будущем? Исследование отзывов и предложений, дает представление о прошлых и новых проблемах а также возможностях , которые необходимо учитывать игрокам сферы гостеприимства. Десять трансформаций, которые изменили и все еще изменяют отрасль: Это привело к большей прозрачности и в целом к повышению качества услуг, предоставляемых гостиничными компаниями.

Здесь мы не берем во внимание заказные хвалебные отзывы или злобные происки конкурентов. Конечно, это встречается довольно часто. Цель большинства туристических сообществ —поделиться впечатлениями и приобретенными знаниями, рассказать о том, что не написано в описании отеля, субъективно оценить заявленные услуги, расставить акценты и сравнить приобретенный опыт в комментариях. Можно вести свою собственную страничку в социальных сетях, а как быть с закрытыми, профессиональными сообществами и группами, которых великое множество на всех рынках?

Доступность размещения предложений о жилье и легкость, с которой можно найти интересующее предложения, уже нельзя не принимать во внимание. Частный сектор, в частности представляет собой серьезную угрозу для гостиничной индустрии, что делает конкурентный ландшафт жестче, чем когда-либо. Это подкрепляется тем, что предлагаемые варианты размещения на не обязательно должны соблюдать те же правила и нормы, что традиционные отели.

В отельном бизнесе важны мелочи

Можно сузить фокус подготовки в соответствии с вашей сферой деятельности и выбрать в промышленности, ритейле, строительстве, , гостиничном, ресторанном и туристическом бизнесе и т. в сфере гостеприимства К индустрии гостеприимства относится любой сервис, с которым сталкивается гость из другой страны или города: Соответственно, гостеприимство включает в себя не только ресторанный и гостиничный бизнес, но и событийный менеджмент, розничную торговлю, авиа- и железнодорожные компании.

Кому пригодится:

TOHOLOGY продолжает тему карьеры в индустрии гостеприимства. Каковы требования к кандидату в гостиницу класса «люкс» канадской сети Four.

О защите конкуренции Ценообразование в гостиничном бизнесе интересует не только самих отельеров, но и многие контролирующие структуры. Это и антимонопольные органы, и те же городские администрации. Чтобы сформировать эффективную тарифную политику и не стать при этом объектом интереса со стороны контролеров, гостинице нужно ориентироваться на законодательные требования и складывающуюся судебную практику. Высокая доходность гостиничного бизнеса напрямую связана с тем, насколько грамотной и продуманной является проводимая отельерами тарифная политика.

Взвешенная тарифная политика, которая учитывает различные факторы, влияющие на уровень спроса на рынке и появляющиеся на нем тенденции, позволяет оперативно реагировать на изменение рыночной ситуации и опережать конкурентов. Главное при этом не забывать о требованиях антимонопольного законодательства. Но прежде чем рассказать о том, как избежать претензий со стороны проверяющих, напомним общие правила ценообразования в гостиничном бизнесе.

Стратегия ценообразования В условиях высокой конкуренции на гостиничном рынке очень важно использовать гибкие цены с учетом конкретной ситуации, сезона например, в московских гостиницах высокий сезон охватывает период с марта по май включительно, а низкий сезон — все остальные месяцы , тарифов конкурентов, текущей и прогнозируемой загрузки гостиницы. Стратегия гибкого ценообразования и система специальных предложений используется с целью оптимизации загрузки гостиницы и повышения основных экономических показателей ее коммерческой деятельности.

Как сделать карьеру в гостиничном бизнесе?

Вполне вероятно, что и Вы можете стать одним из них обучаясь в престижных швейцарских школах гостеприимства или мировых университетах гостиничного и ресторанного бизнеса. Несмотря на то, что сфера гостеприимства популярная, многие студенты все еще сомневаются, почему стоит выбирать карьеру в этой сфере. Приведем вам 10 веских причин, почему стоит работать в индустрии гостеприимства. Вы делаете людей счастливее Не зависимо от того, работаете ли Вы консьержем в отеле, поваром на кухне, швейцаром у входа или руководите отельным бизнесом, каждый раз, приходя на работу, Вы делаете чью-то жизнь немного лучше.

Ваша работа — это люди. Она не связана с виджетами и таблицами; она связана только с увеличением человеческого счастья.

Работа в отельном бизнесе — это возможность путешествовать. Для всех сотрудников отельного бизнеса действуют очень хорошие.

Во многом стоимость номера зависит от сезонности, класса отеля, а также от города и страны. Практически везде действует следующее правило — когда спрос увеличивается, повышается и цена. В отдельных случаях разница крайне ощутима, в других — не столь значительна. Перед владельцами отелей нередко встает проблема: Но в то же время нельзя не реагировать на изменения спроса, ведь это закон рыночных отношений.

В зависимости от результатов такого анализа составляются прайс-листы. Сегодня мы рассмотрим примеры того, как цены на отели колеблются в различных городах России и США, в зависимости от ряда факторов. Он находится в часе езды от Сан-Франциско. Там производят вино, известное и любимое по всей стране. Урожай винограда начинают собирать в мае, и с этим связан наплыв туристов.

Заканчивают — в октябре. Цены на отели в этот период являются наиболее высокими среди других месяцев в году. Это видно на графике ниже. График изменений цена в отелях округа Сонома по месяцам Рассмотрим таблицу цен на проживание в отелях города Сочи Россия.

Эстонский отельный бизнес на подъеме

Конкуренция в отельном бизнесе. Взгляд снаружи и изнутри Туристы становятся более разборчивыми и требовательными к качеству гостиничных услуг. Как конкурируют между собой современные отели? В текущем положении издержки отелей растут, но цены на проживание и иные услуги поднимать крайне сложно или даже практически невозможно. Рыночная ситуация вынуждает оптимизировать бизнес-процессы даже тех, кто раньше над этим не задумывался.

Прочнее позиция у тех, кто готов пересматривать привычную политику продаж, модернизировать документооборот, но главное — искать и находить новый подход к новым же потребностям клиентов.

За последние года характер развития гостиничного рынка в России и Украине значительно изменился. Если раньше многие.

Лидерство в отельном бизнесе благодаря . Кейс Опубликовано Общепризнанно, что покупка услуг существенно отличается от покупки потребительских товаров повышенным риском для клиента, который, по сути, платит за то, чего не может потрогать и потестировать. Обычно на основании отзывов и узнаваемости бренда он формирует положительные ожидания, которые компания должна подтвердить, предоставляя высокий уровень качества своих услуг. В связи с этим конкуренция на рынке отельного бизнеса разворачивается вокруг доверия постояльцев, в борьбе за которое все чаще используются гарантии обслуживания.

Например, возврат денег в случае нарушения обязательств отеля, некачественного сервиса, долгого ожидания и пр. Использование этого маркетингового инструмента привлечения клиентов означает, что любые нарушения в процедурах оказания услуг имеют экономические последствия для компании. Но, как мы все знаем, уровень сервиса в странах постсоветского пространства растет крайне медленно, что в перспективе может привести к вытеснению отечественных отельеров иностранными специалистами, которые давно привыкли бороться всеми средствами за внимание клиента.

В нашей статье мы, на примере мировой отельной сети , попробуем показать вам при помощи каких инструментов можно добиться высокого уровня сервиса за довольно короткие сроки и выйти в лидеры этой индустрии. Немного истории: является одной из ведущих гостиничных и досуговых компаний в мире с примерно объектами недвижимости в более чем 95 странах и рабочих мест в принадлежащих ей и управляемых объектах.

Эта сеть строит свою деятельность как полностью интегрированный владелец, оператор и франчайзер отелей и курортов со следующими всемирно известными брендами:

Конкуренция в гостиничном бизнесе

Идеи бизнеса Отельный бизнес: Открытие и ведение такого бизнеса имеет массу особенностей. Вам обязательно стоит узнать основные моменты.

Грядущий чемпионат мира по футболу вызвал ажиотаж на туристическом и гостиничном рынках, привел к резкому росту цен и.

В отельном бизнесе важны мелочи Если раньше многие инвесторы активно вкладывали в строительство и реконструкцию отелей, то кризис значительно скорректировал планы. Многие пересмотрели свои инвестиционные программы. Те, кто не свернул ранее начатые проекты, все равно были вынуждены перегруппироваться и более внимательно их планировать. Кризис научил инвесторов и владельцев отелей обратить внимание даже на незначительные детали и признать, что в отельном бизнесе любая мелочь может стоить денег или времени.

Участие в проекте гостиничного оператора повышает шансы проекта на успех. За счет чего снижается риск?

в гостиничном бизнесе

- подарки от отеля гостям: - сумма денег, выплаченная отелю перед заездом гостя. - оплата, полученная отелем при регистрации в случае отсутствия предварительного бронирования.

Если вы решили открыть гостиничный бизнес, то должны понимать, что это очень серьезная Отельный бизнес: важные моменты и особенности.

равен выручке от продажи номерного фонда, поделённой на количество всех номеров в отеле. Измеряется в рублях. При чем тут политика продаж? Один и тот же можно получить, если продавать дорого, но с небольшой загрузкой, или наоборот — продавая больше номеров по более низкой цене. Важно очень внимательно следить за тем, как меняется внутри отеля. Этот показатель показывает, насколько хорошо работает бизнес.

В идеале должен постоянно расти. Посмотрим на примере:

"Гостиничный бизнес. Мифы и ошибки"